Nikmatnya resep yang satu ini...
Bahan :
• 300 gr fillet ayam, potong 2 cm x 4 cm
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• 5 sdm maizena
• 10 sdm tepung terigu
• ¼ sdt baking powder
• 1 butir telur
• ¼ sdt garam
• 2 sdm air
• Minyak goreng secukupnya
Saus : • 2 sdm minyak goring
• 1 siung bawang putih, memarkan
• 1 buah bawang bombai, potong dadu 2 cm
• 1 buah cabai merah, iris memanjang
• 4 sdm saus tomat
• ½ sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 350 ml air kaldu
• ¼ sdt cuka
• 2 sdm maizena, larutkan dengan 4 sdm air
• ½ buah nanas, potong dadu 1 cm
• ½ buah mentimun, potong dadu
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
Cara Membuat :
- Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk, diamkan 20 menit hingga bumbu meresap
- Campur tepung maizena, tepung terigu, dan baking powder, aduk rata. Sisihkan
- Kocok telur, garam, dan air, masukan ayam kedalam telur, lalu gulingkan ke campuran tepung hingga rata
- Goreng ayam hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan
- Saus : Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukan cabai merah, saus tomat, garam, gula pasir, dan air kaldu, masak hingga mendidih. Tambahkan cuka dan larutan maizena, masak hingga mengental. Masukan nanas, mentimun, dan daun bawang, aduk rata. Angkat
- Sajikan ayam goreng tepung dengan siraman saus
Chef Yeni Ismayani
Resep Ayam Kuluyuk
4/
5
Admin akan menghapus komentar yang kurang sopan