Hai Kuliners...
Cobain yuk resep yang satu ini..
Bahan :
- 500 gr roti tawar, potong dadu
- 200 gr kurma, potong memanjang dan buang bijinya
- 200 gr kismis
- Whipped cream
- Gula Halus
- 4 butir telur
- 150 gr gula halus
- 1 sdt ekstrak vanili cair
- 2 sdt kayu manis bubuk
- 300 ml whipped cream
- 300 ml susu cair
- 60 gr unsalted butter, cairkan
- Custard : Campur telur dan gula halus. Aduk dengan mikser berkecepatan tinggi hingga kaku atau berwarna kuning pucat. Tambahkan vanili, dan kayu manis bubuk. Adus kembali hingga rata dan matikan mikser. Masukan whipped cream, susu cair, dan butter. Aduk hingga rata menggunakan spatula.
- Masukan potongan roti, kurma, dan kismis kedalam pinggan anti-panas yang telah diolesi butter
- Tuang adonan custard ke dalam pinggan hingga roti terendam. Siapkan pinggan anti-panas berisi air, tempatkan dibawah pinggan roti
- Panggang adonan dalam oven bersuhu 150 derajat Celcius selama 1 jam
- Angkat, hias puding dengan whipped cream dan taburan gula. Sajikan puding dalam keadaan panas atau dingin.
Chef Yanti Febrianti
Kurma Bread Pudding
4/
5
Admin akan menghapus komentar yang kurang sopan