Pudding Cokelat Keju

 

Hai Kuliners!!!

Cobain nih resepnya..

Bahan Lapisan I

•    200 ml susu cair
•    1 ½  sdt agar-agar bubuk
•    60 gram gula pasir
•    1/8 sdt garam
•    2 sdt cokelat bubuk
•    50 gram dark cooking chocolate potong-potong

Bahan Lapisan II
•    400 ml susu cair
•    150 gram cream cheese
•    ¼  sdt garam
•    2 sdt agar-agar bubuk
•    ½ sdt jeli bubuk
•    140 gram gula pasir
•    100 ml fresh cream

Cara Membuat

1. Lapisan I : rebus susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir, garam, dan cokelat bubuk hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk. Matikan api. Masukkan potongan dark cooking chocolate, masak hingga semua bahan terlarut.
2. Lapisan II : rebus sebagian susu cair dan cream cheese hingga cream cheese larut. Masukkan sisa susu cair, garam, agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan gula pasir. Masak kembali hingga mendidih, matikan api. Tambahkan fresh cream, aduk rata.
3. Tuang adonan lapisan I ke dalam Loyang berbentuk segitiga, biarkan hingga beku. Tuang di atasnya adonan lapisan II. Simpan kembali dalam lemari es. Sajikan.

UNTUK 10 PORSI

Chef Yanti Febrianti

Tweet

Related Posts

Pudding Cokelat Keju

4/ 5