Halo Kuliners!!
Cobain nih resep Puding Almond, silahkan buat di rumah masing2.. hehehe..
Bahan Lapisan 1
• Bahan 500 ml susu cair• ½ sdt agar-agar bubuk
• ¼ sdt jeli instan
• 75 gram gula pasir
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt pasta almond
• ¼ sdt jeli cokelat bubuk
• 25 gram dark cooking chocolate, potong-potong
• 25 gram gula pasir
• 200 ml air
• 100 ml susu air
• ½ sdt cokelat bubuk
• ½ sdm gula pasir
• 1/8 sdt garam
• 50 gram dark cooking chocolate, potong-potong
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdt air
- Lapisan 1 : Campur susu cair, agar-agar bubuk, jeli instan, gula pasir, dan garam. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Tambahkan pasta almond, aduk rata.. tuang adonan ke dalam cetakan bulat hingga setengah bagian, dinginkan, sisihkan.
- Lapisan 2 : campur jeli cokelat bubuk, dark cooking chocolate, gula pasir, dan masak. Masak hingga mendidih. Tuang adonan pudding diatas pudding almond. Biarkan hingga membeku.
- Saus : Campur susu cair, cokelat bubuk, gula pasir, dan garam. Masak hingga mendidih. Masukan potongan dark cooking chocolate. Masak hingga terlarut. Tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental.
- Potong-potong pudding sesuai selera, tuang saus di atasnya. Sajikan pudding segera.
UNTUK 5 PORSI
Tips agar pudding lapis tidak bercampur, buatlah lapisan pertama terlebih dahulu, lalu diamkan selama 20 menit hingga pudding mengeras. Setelah itu, buat adonan lapis berikutnya. Lakukan sesuai jumlah lapisan yang di inginkan. Chef Yanti Febrianti
Pudding Almond
4/
5
Admin akan menghapus komentar yang kurang sopan